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(Drucken) Die Garmethoden
Drei Garmethoden ermöglichen es, je nach Aufbau des Grills, ein weites Spektrum unterschiedlicher Zubereitungen abzudecken.
Hier wird der Pizzastein mit dem Distanzstück angehoben und der MONOLITH auf 300°C - 350°C gebracht.
Direktes Grillen
Bei dieser Methode wird der Grillrost direkt über die Glut auf den Feuerring aufgelegt. Das Grillgut muss gewendet werden, um von beiden Seiten gegrillt zu werden.Indirektes Grillen
Hier wird der Deflektorstein auf den Feuerring aufgelegt und schützt so das Grillgut vor der direkten Hitze der Glut. Der Grillrost wird mit dem Distanzstück angehoben. Mit dem indirekten Grillen kannn man große Fleischstücke, ganze Fische oder Geflügel bei niedriger Temperatur schonend garen.Pizza
Hier wird der Pizzastein mit dem Distanzstück angehoben und der MONOLITH auf 300°C - 350°C gebracht.
